/Количество людей в России и на Дону, в частности,увлечённых виноградарством и виноделием,очень велико. Это и фермеры и садоводы-любители и люди профессий, совершенно далёких от сельского хозяйства.Коммерческой выгоды такие мелкие хозяйства не получают, скорее это желание приобщиться к древнейшей культуре виноградарства и у каждого свой особенный путь.Именно они способствуют зарождению снизу ростков массовой винной культуры,поскольку имеют непосредственную связь с “простым народом” и говорят с ним на одном языке/.
Михаил Иванович Жабин (на фото справа), бизнесмен из г.Новошахтинска Ростовской области, аптекарь по образованию. Виноградарство для него – некоммерческий проект, отдохновение для души и тела.
«Сразу хочу вас уведомить, что я – сугубо любитель, но любое дело и даже хобби должно приносить некоторую компенсацию на затраты, тем более, что виноград – это серьёзные вложения. Особенно, в период становления хозяйства.
Предыстория моего увлечения такова. Мой родственник, троюродный брат, Иван Александрович Кострикин, известный сотрудник Новочеркасского института виноградарства и виноделия имени Потапенко, работавший в нём с 1964 года. Ныне покойный. С него и началось. В донской край моя семья переехала из Армении 16 августа 1987 года. Со временем захотелось в деревню с пользой для души и тела. Для этого и приобрёл пять лет назад несколько участков в селе Павловка Красносулинского района Ростовской области. Где и были высажены лозы донских сортов института имени Потапенко и гибридные формы из питомника Евгения Георгиевича Павловского (Новошахтинск), ученика Кострикина.
Моим лозам четыре года. У меня, как бы испытательный полигон сортов Евгения Георгиевича Павловского. Село находится в низине, рядом вода. Две речки: Кундрючья и Бургустинка. Покойный Кострикин говорил «…через забор, в соседних огородах – разные условия». Вот мы и апробируем. Кстати, в селе некоторые хозяева по нашему примеру на садовых участках высадили виноград. Как видите, хороший пример заразителен. Мы живём в зоне рискованного земледелия, и потому виноградарство на Дону всегда было укрывным. Два года назад, например, в конце сентября были заморозки, но и температура за плюс сорок градусов тоже стала привычным делом. И всё-таки мы стремимся к богарному виноградарству (богарное виноградарство — культура винограда без орошения в районах с недостаточным количеством осадков в летний период… справка от редакции). По схеме у меня 720 кустов. Междурядье 2 метра, между кустами -3 метра. Являюсь участником клуба «Виноград без границ» (посёлок Мускатный), который объединяет виноградарей – любителей и профессионалов.
Что касается производства вина, то буду делать только для себя, не более 300 литров. Чтобы заниматься производством вина, как видом коммерческой деятельности, нужны площади, другая климатическая зона, нужно приравнять вино к сельхозпродукту, что упростит и удешевит значительно его реализацию. И это не все проблемы фермерского виноделия».
август 2011 года.
Справка.
Село Павловка Киселевского сельского поселения Красносулинского района Ростовской области расположено в непосредственной близости от границы с Украиной 47°55′51.65″ с. ш. 39°50′00.65″ в. д. / 47.931014° с. ш. 39.833514° в. д.Частных подворий – 95, жителей – 254, фельдшерско – акушерский пункт, сельский клуб, отделение почты России. Три улицы (главная асфальтирована) не газифицированы, по селу протекает река Кундрючья, только мобильная телефонная связь (не везде). Смыкается по балке с селом Ребриковка. Школа, магазин не работают. 30 учеников из обоих сёл доставляются автобусом в Киселевскую школу. Церковь давно закрыта, хотя предпринимались попытки её восстановления. Скалистые окрестности села весьма живописны.
Виды.